La vichyssoise de Sabela
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Una crema internacionalmente conocida y con su origen en Francia. Sencilla y ligera, está elaborada con verduras tales como el puerro, la cebolla y la patata. Suele servirse bien fría, aunque son muchos a los que les gusta caliente durante el invierno.
Cocina en Casa
- Tipo de plato Entrantes y aperitivos, Sopas y cremas, Legumbres y verduras
- Tipo de cocina Francesa, Casera
- Dificultad 2
- Comensales 4
- T. Preparación 20min
- T. Dedicación 20min
Preparación
Cortamos en rodajas la cebolla, la parte blanca del puerro y las patatas. Rehogamos las dos primeras en la mantequilla a fuego suave hasta que estén pochadas.
Añadimos las patatas, salpimentamos y cubrimos con agua. Dejamos que cueza media hora sin tapar.
A continuación trituramos las verduras en la misma cazuela, añadimos la leche, la nata y la nuez moscada. Batimos y dejamos cinco minutos más en el fuego sin que llegue a hervir.
Servimos en un bol y decoramos con un poco de perejil picado.
Ingredientes
- 3 patatas
- 3 puerros
- 1 cebolla
- 5 cl. nata
- 25 cl. leche
- Mantequilla
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado
16 Comentarios
bravo, bravo, sigue mandando mas recetas.
hola chabeli. he visto tu receta y la verdad es q tenia buena pinta pero la realidad es muy diferente. mi solucion para arreglar el plato consiste en añadir, junto con el licor 200 grs de marihuana. gracias
espectacular la receta como la cocinera
NI SI QUIERA LA CONOCIA ,MAÑANA MISMO LA HAGO ,ME A ENCANTADO ,SENCILLA I FACIL DE HACER I SEGURO QUE BUENISIMA, GRACIAS
Muy buena!!!! gracias por esta receta tan sana!! yo en vez de nata le suelo echar un par de quesitos, queda muy bien.
!Riquísima!ademas muy facil su preparacíon.
¡¡Riquísima!! No dejes de mandarnos más
Muchas gracias. Yo opino que con un poco de imaginación se puede comer muy bien sin gastar mucho dinero.
¡Gracias! Tus recetas son fáciles, ricas y económicas. Además las explicas muy bien.
Muchas gracias por el comentario. Me lo apunto para probar la siguiente vez.
Si antes de que actue la batidora añades una punta de queso roquefort, el resultado es espectacular. Manuel.
facilisima la receta y deliciosa por favor mandame mas recetas mil gracias
que receta mas facil y ademas buenisima,mandanos mas porfavor.gracias
¡Riquísima!!! Espero otras similares...
No la conocía y he de decir que es fácil y está muy rica.¡Gracias por tu tiempo!
Me encanta tu receta, por favor mandanos mas.
Un saludo
